Crema de Lentejas



Ingredientes

  • 3 tazas de lentejas cocidas
  • media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • media taza de nata líquida
  • queso rallado
  • picatostes
  • una pizca de comino
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • perejil para decorar.

Preparación

  1. Pica la cebolla y el ajo y sofríelos en una olla con un poco de aceite.
  2. Agrega el caldo, las lentejas y el comino y cuécelo durante 5 minutos.
  3. Tritúralo con la minipimer hasta obtener una crema fina.
  4. Salpimenta, añade la nata y caliéntalo a fuego medio.
  5. Una vez emplatado en un bol, decora la crema con queso rallado y picatostes al gusto.

Nota: también podríais poner taquitos de jamón serrano, o pimientos asados a trocitos pequeños, etc

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