Tiempo de cocción de un huevo duro

Para hacer un huevo duro debes:

  1. Coger un cazo lo suficientemente profundo para que el agua cubra completamente el huevo.
  2. Sacar el huevo unos minutos antes de la nevera para que esté a temperatura ambiente.
  3. Llenar el cazo con agua y llevarla a ebullición.
  4. Introducir el huevo y bajar el fuego a temperatura media.
  5. Dejarlo durante unos 10 minutos y sacar.

Una vez abras el huevo comprueba que la yema no tenga alrededor una fina capa verdosa-grisacea, si es así lo has dejado demasiado tiempo o a demasiada potencia.

 

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