Alioli o allioli sin huevo (bajo en grasas)

Siguiendo con la dieta para el pólipo en la vesícula, baja en grasas, he probado esta estupenda receta de alioli bajo en grasas con un resultado estupendo!! Espero que os guste.

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Ingredientes

  • medio vaso de leche (yo usé desnatada)
  • 1 ajo o medio (dependiendo de lo picante que os guste)
  • sal
  • aceite de girasol (la cantidad dependerá de como os guste de densidad)

Preparación

  • Pela y corta el ajo en trozos y ponlo en un vaso de batidora (minipimer)
  • Añade una pizca de sal y el vaso de leche.
  • Con ayuda de la minipimer tritura todo hasta que no encuentres trozos de ajo.
  • Ves añadiendo aceite de girasol poco a poco mientras vas uniendo todo con la ayuda de la minipimer. Cuando adquiera la textura deseada no añadas más aceite.

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